Alcooli

Alcooli 1.Definitie:sunt compusi hidroxilici a caror grupa −OH apartine unui atom de carbon care se leaga in compus cu patru covalente. 2.Formula generala:R−OH 3.Structura maleculara. −prezenta atomului de oxigen(puternic electronegative)determina o polaritate a moleculei. −cele doa legaturi σ(eterogene)sunt polare si formeaza intre ele un unghi de 110○. 4.Izomeria alcoolilor. A.Izomeria de catena: −au toti alcooli care contin cei patru atomi de carbon;ei se deosebesc ,in general.prin proprietatile fizice. CH3−CH2−CH2−CH2−OH n-butanol / Exemplu:C4H10O CH3−CH−CH2−OH 2-metilpropanol(izobutanol) │ CH3 B.Izomeria de pozitie: −au alcooli cu catena formata din minimum trei atomi de carbon. Exemplu:CH3−CH2−CH2−OH propanol C.Izomeria de functiune: −cu eterii prezinta alcooli care au minimum doi atomi de carbon. Exemplu:CH3−CH2−OH alcool CH3−O−CH3 eter 5.Nomenclatura. CH3−OH→metanol CH3−CH2−OH→etanol CH3−CH2−CH2−OH→propanol CH3−CH2−CH2−CH2−OH→butanol CH3−CH2−CH2−CH2−CH2−CH2−CH2−OH→fenilmetanol 6.Clasificarea alcoolilor. →saturati CH3−CH2−CH2−OH alcool propilic. Dupa natura radicalului →nesaturati CH2=CH−CH2−OH alcool alilic. →aromatici C6H5−CH2−OH alcool benzilic. Dupa numarul →monohidroxilici CH3−OH metanol grupelor −OH →polihidroxilici CH2−CH−CH3 1,2propandiol │ │ OH OH →primari CH3−CH2−CH2−−CH2−OH alcool nbutilic Dupa natura atomului de C de care se leaga →secundari CH3−CH−CH2−−CH3 grupa −OH │ alcool sec-butilic OH →tertiari CH3 │ CH3−C−OH alcool tert-butilic │ CH3 7.Proprietatii fizice. −solubilitatea alcoolilor in apa scade odata cu cresterea catenei si creste cu numarul grupelor −OH. −sunt buni solventi pentru substante cu molecule nepolare(Br2,I2) si pentru substante organice(fenoli,lacuri,etc.). 8.Proprietatii chimice. A.Aciditatea alcoolilor: −alcooli formeaza cu metalele alkaline compusi care hidrolizeaza in prezenta apei si dau solutii bazice. Formula generala:2R −OH+2Me→2R−O-Me++H2 B.Reactia de dehidratare: Dehidratare intramoleculara: −se realizeaza la cald si in prezenta de acid sulfuric concentrate si are ca urmare formarea de alchene Exemple:CH3−CH−CH−CH3 –H2O→CH3−CH=C−CH3 (produs majoritar) │ │ │ OH CH3 CH3 CH3 │ →CH2=CH−CH−CH3 (cantitate infima) Dehidratare intermoleculara: −are loc la temperature mai joase si in prezenta unor cantitatii mici de acid sulfuric;rezulta derivati functionali ai alcoolilor numiti eteri. Formula generala:R−O−H+H−O−R →R−O−R Exemplu:C2H5−O−H+H−O−C2H5→C2H5−O−C2H5 dietil-eter(eter etilic) C.Reactia alcoolilor cu acizii. Reactia cu acizi minerali: Exemple:CH3−O−H+H−O−NO2 -H2O→CH3−O−NO2 nitrat de metil C2H5−O−H+H−HO−SO3H -H2O→C2H5−O−SO3H sulfat acid de etil CH2−O−H HO−NO2 CH2 −O−NO2 │ │ CH−O−H + HO−NO2 → CH−O−NO2 │ │ CH3−O−H HO−NO2 CH3−O−NO2 trinitat de glicerol Reactia alcoolilor cu acizi organici: O O // // Formula generala:R−C +H−O−R’↔R−C +H2O O−H O−R’ acid carboxilic alcool ester O O // // Exemplu: CH3−C +H−O−C2H5↔CH3−C +H2O O−H O−C2H5 acid acetic alcool acetate de etil D.Oxidarea alcoololor: Oxidarea catalitica a alcoolilor: Exemplu:CuO+CH3−OH→CH2O+H2O+Cu oxid de cupru aldehida formica Cupru CH3−OH→CH2O Oxidarea alcoolilor cu agentii oxidanti: Exemplu:CH3−CH2−OH+[O] →CH3−CHO+H2O alcool etilic aldehida acetica Oxidarea feermentativa(enzimatica): Exemplu: CH3−CH2−OH+O2 →CH3−COOH+H2O Reactia de combustie: −toti alcooli dau reactii de combustie(ardere)cu formare de dioxid de carbon si apa;aceste reactii sunt puternic exoterme. −deoarece alcooli au putere calorica mare si dau prin ardere produsi nepoluanti,se prevede in viitor ca ei sa inlocuiasca combustibili actual,obtinuti din carbune si petrol −pretul ridicat al proceselor de obtinere impiedica folosirea in present a alcoolilor drept combustibili la scara larga. 9.Utilizari: −solventi:methanol,etanol,glycol. −esente:alcooli inferiori. −fibre sintetice:glicolul −medicamente:glicol,etanol,alcooli superiori. −cosmetice:etanol,glycerol,alcooli superiori. −mase plastice:glycol.

Pentru sugestii,comentarii si corectari scrieti-ne aici